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イイダコと梅干しの炊込みご飯
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イイダコと梅干しの炊込みご飯

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ほんのりピンク色に炊き上がり、イイダコも柔らか! イイダコの出汁と梅の上品な風味で美味しい炊き込みご飯になりました♪

材料

  • お米
    1合
  • イイダコ
    150g前後
  • 薄口醤油
    小さじ2
  • みりん
    小さじ2
  • 小さじ2
  • 調味料を合わせて190mlになる量
  • 生姜
    1かけ千切り
  • 紀州南高梅はちみつ
    お好み
  • 水菜
    お好みの量を刻む

手順

  • best potに具材の材料をすべて入れる(イイダコが一番上)
  • 強火で10分炊く
  • 時間になって蓋からぷくぷくと沸騰の合図があったら火を止め、そのまま20分置いておく。
  • トッピングの具材を混ぜて出来上がり!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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