イイダコと梅干しの炊込みご飯

【#イイダコと梅干しの炊込みご飯】 ほんのりピンク色に炊き上がり、イイダコも柔らか! イイダコの出汁と梅の上品な風味で美味しい炊き込みご飯になりました♪ by @mita_tomo さん 【材料】 ■具材 お米...1合 イイダコ...150g前後 薄口醤油...小さじ2 みりん...小さじ2 酒...小さじ2 水...調味料を合わせて190mlになる量 ■トッピング 生姜...1かけ千切り 紀州南高梅はちみつ...お好み 水菜...お好みの量を刻む 【作り方】 ■下ごしらえ ・お米を研いで30分浸水させる ・イイダコは軽く茹でておく ①best potに具材の材料をすべて入れる  (イイダコが一番上) ②強火で10分炊く ③時間になって蓋からぷくぷくと  沸騰の合図があったら火を止め、  そのまま20分置いておく。 ④トッピングの具材を混ぜて出来上がり! #炊き込みご飯#イイダコレシピ#混ぜご飯#レシピあり#bestpot#ベストポット#土鍋ご飯#土鍋ごはん部#土鍋料理#おうちごはんlover#うつわともりつけ#好きなものに囲まれて暮らす#うちカフェ#うちごはん記録#おうちごはん部#時短ごはん#時短料理#自炊ごはん#料理好きな人と繋がりたい