「コクうま」を加えることで、まろやかさとコクがアップ!ごまの香りがアクセント☆パーティにもぴったり。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 614kcal
・たんぱく質 21.2g
・塩分 5.9g
・野菜摂取量 10g
- (1)ひじきは水でサッと洗い、たっぷりの水につけてもどす。鶏肉は1cm角に切り、にんじんは1.5cm長さのせん切りにする。
- (2)鍋に「ほんだし」小さじ1/2、Aを入れて煮立て、(1)のひじき・鶏肉・にんじんを加えて煮る。
- (3)油揚げは熱湯をかけて油抜きし、ヨコ半分に切る。
- (4)鍋に「ほんだし」小さじ1、Bを入れて煮立て、(3)の油揚げを加えて煮る。
- (5)ボウルにご飯、汁気をきった(2)のひじき・鶏肉・にんじん、「コクうま」、白ごま小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
- (6)(5)の混ぜご飯を6等分し、汁気を軽くきった(4)の油揚げに詰める。同様にあと5個を作る。
- (7)器に(6)のいなりを盛り、白ごま適量をふる。
投稿者からのコメント
*ひじきは必ず汁気をしっかりときってから、混ぜ合わせましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。