ささみ
3本
長ネギ
10cm
片栗粉
大1
塩胡椒
少々
サラダ油
小2
糸切り唐辛子
少々
水
25ml
生姜
1/2片
ケチャップ
大1.5
酒
大1
スイートチリソース
1/2袋(6g)
無添加鶏ガラスープの素
小1/2
手順
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ささみは筋と薄皮を取り除き、一口大に切る。長ネギはみじん切り、生姜はすりおろす。
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ささみは塩胡椒してから片栗粉をまぶす。サラダ油をしいたフライパンで弱めの中火で4分焼き、裏返して火力1段階弱めてからさらに4分蓋して焼く。(アルミホイルで蓋しました)
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ささみを焼いている間に【チリソースの材料】を器であわせておく。
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ささみが焼けたら長ネギを空いてるスペースに加え、軽く炒める。そこへ【チリソースの材料】も加えて炒めながら絡める。
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水分が大体飛んだら完成！糸切り唐辛子を飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ
エビチリを食べたいと思ったが、エビは高いのでささみを使用！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
