ブルスケッタ【#レシピあり 】
今晩は🌙
今日は我が家の定番ドレッシングをご紹介させて下さい。
海鮮系、チーズと果物、野菜の組み合わせ何でも間違いなく合うお味。
家族の好みでやや酸味強めになってます。
⭐︎蛸 ラディッシュとすだち
⭐︎サーモンとキウイ
今日はこの２つの組み合わせでブルスケッタに。
【ソースの材料】
オリーブ油 大1
ワインビネガー 大2
粒マスタード 小1
はちみつ 小1
塩 小1/2
ケイパーみじん切り
小1
大蒜みじん切り
1/2片
黒胡椒少々
その他適宜
【作り方】
①ラディッシュは軽く塩揉みしておく
②材料を一口大に切り冷やしておく
③ソースを合わせる
④トーストしたバケットに大蒜を塗る。
⑤食べる時に和えて盛り付け、
パセリ 分量外のケイパー、ハーブなどを添える。
所要時間15〜20分
ポイントは蜂蜜🍯
#蜂の雫蜜
@hachino_shizukumitsu
まろやかな優しいお味になるとともに、消化器の働きも助けてくれます。
完熟天然国産、わずか0.08%しか存在しない天然はちみつ。
蜂たちが大自然の中から運んできた蜜100パーセント。
殺菌作用が強いフラボノイドが100倍含まれてます。
甘すぎず、口に運んだ瞬間にふんわり溶けて香りが広がる蜂蜜。
季節の変わり目、体調管理に役立ちそう。
気になる方、是非チェックして下さい。
器は
@seto_hito_meguri_2020
#せとひとめぐり の戦利品
@kasenpottery
せともの祭りは中止だけど、いくつかの窯元やお店で開催中です。
来年は瀬戸の街に賑わいが戻りますように。
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