お月見♡さつまいもの白玉団子

お月様色のかわいいお団子できました♡ 作り方 [1] さつまいもは1cmくらいの輪切りにして皮をむいて水にさらす。柔らかくなるまで茹で、熱いうちに裏ごしする。 [2] ボウルに白玉粉、砂糖、①を入れて軽く捏ね、ぬるま湯を大さじ1ずつ様子を見ながら加え、耳たぶほどの硬さになるまで捏ねる。 [3] ひとくち大に丸め、沸騰した湯に入れる。2～3分して浮いてきたら、冷水に取る。 ■コツ・ポイント ※ぬるま湯の量は、様子をみて加減してください。このままはもちろん、黒蜜やきな粉をかけたり、あんこといっしょに食べてもおいしいです。 ■このレシピの生い立ち お月様色のお団子にしたくて、お芋を練り込みました。