【ひと手間でむね肉が柔らかくなる切り方】
安くておいしい家計の強い味方の鶏むね肉ですが、
調理の仕方によっては大体パサつき硬くなって
しまいがち💦
前にネットで見つけたやり方で、
ご存知の方も多いかもしれませんが、
びっくりするほど柔らかく、
しかもしっとりホロホロほどける
食感になるので知らない方は
ぜひ試してみてほしいです😆✨
むね肉を3分割して繊維を断ち切るように
切るだけなのでひと手間簡単です🔪
あとはいつもどおりの調理をしますが、
調理前に片栗粉をまぶすと水分が
閉じ込められるのでよりしっとり
柔らかくなります☺︎✨
今回、3枚むね肉買ったので
残りは下味冷凍としてまた投稿したいと思います😆✨
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