しめじやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 166kcal
・たんぱく質 7.1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 80g
しめじ
50g
えのきだけ
1/2袋 50g
しょうゆ
小さじ1/2
ブロッコリー
1/4株 80g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「ほんだし」
少々
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(1)しめじは根元を切って小房に分け、えのきだけは根元を切って手でほぐす。
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(2)天板に(1)のしめじ・えのきだけをのせてしょうゆをふりかけ、オーブントースターで2分ほど焼く。
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(3)ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩ゆでにし、水気をきる。
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(4)ボウルに(2)のしめじ・えのきだけの汁気をしぼって入れ、(3)のブロッコリー、「サラリア」、「ほんだし」を加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。