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きのことブロッコリーの和風サラダ

きのことブロッコリーの和風サラダ

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しめじやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 166kcal ・たんぱく質 7.1g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 80g

材料

(1人分)
  • しめじ
    50g
  • えのきだけ
    1/2袋 50g
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • ブロッコリー
    1/4株 80g
  • 「ピュアセレクト サラリア」
    大さじ1
  • 「ほんだし」
    少々

手順

所要時間:10分
  • (1)しめじは根元を切って小房に分け、えのきだけは根元を切って手でほぐす。
  • (2)天板に(1)のしめじ・えのきだけをのせてしょうゆをふりかけ、オーブントースターで2分ほど焼く。
  • (3)ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩ゆでにし、水気をきる。
  • (4)ボウルに(2)のしめじ・えのきだけの汁気をしぼって入れ、(3)のブロッコリー、「サラリア」、「ほんだし」を加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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