✨辛子明太子パスタのアスパラ菜添え✨レシピあり↓spicy seasoned cod roe pasta 🍝 have you eaten cod roe ？We often eat it on top of rice,in Japan,another popular way to enjoy the cod roe is pasta with cod roe cream sauce 😋
recipe ↓.
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マヨネーズを隠し味に加えた
たっぷり辛子明太子のクリームソース✨
クリームソースはバター、小麦粉、牛乳の
ベシャメルソースがベースです✨
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今日は暖かいですね
少し春気分なアスパラ菜を添えて🎶
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アスパラ菜は
⚫︎菜心(ツアイシン)と
⚫︎紅菜苔(ユウサイタイ)を交配して
できた新しい品種のお野菜で
味はアスパラガスと菜の花の中間みたい
ほんのり甘みのあるお野菜です✨
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今回はアスパラ菜を添えましたが
ない場合は変わりに菜の花,アスパラ、
ブラッコリーでも
茹で野菜ではなく緑が欲しい場合は
大葉を刻んで入れても美味しいですよ😋✨🎶
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明日からまた冷え込むみたいですね
寒暖差が激しいので皆様お身体には
お気をつけて下さいませ😌
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レシピ💕
1人分
【材料】
パスタ 100g
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 150ml
辛子明太子 1腹(約40〜50g)
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
⚫︎添え野菜
アスパラ菜 1/2束
【作り方】
①パスタを茹でる
たっぷりの熱湯に湯に対して１%のの塩を入れ茹でる(茹で時間通り茹でる)
茹で時間2分前にアスパラ菜を加える
②ソースを作る
⚫︎フライパンにバターを弱火でとかし、
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなり
滑らかなペースト状になるまで素早く良く
スプーンかヘラでかき混ぜる。
⚫︎牛乳を少しずつ加え、その都度ダマが出来ないように良くとかし混ぜてる。
⚫︎2/3の辛子明太子明太子、マヨネーズ、
コンソメスープの素を加えて混ぜる
③茹で上がったパスタの水分を良く切り
ソースにからめる。盛り付けたら完成💕.
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recipe 💕
(a portion for one person)
【ingredients 】
100g pasta
10g butter
1Tbsp flour
150ml milk
1 spicy seasoned cod roe
1/2 tsp chicken broth powder
1Tbsp mayonnaise .
⚫︎green vegetable side dishes
【directions 】
①Boil pasta in salted water.
add green vegetable 2 minutes before boiling time.
②make a sauce .
⚫︎melt the butter in pan low heat,add the flour stir well,add milk little by little stir well .
⚫︎add 2/3 cod roe, mayonnaise, broth powder,continue to stir until it starts to thicken.
③toss boiled pasta into sauce mix well.
④Serve the dish, put 1/3 cod roe on served pasta.
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