オープンオムレツ

玉ねぎや卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 209kcal ・たんぱく質 8.2g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 38g ■材料(2人分) ・ベーコン 1枚 ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・ピーマン 1個(35g) ・冷凍フライポテト 100g [A]卵 2個 [A]牛乳 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
■つくり方 (1)ベーコンは2cm幅に切る。玉ねぎ、ピーマンは1.5cm角に切る。 (2)フライポテトはラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 (3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のベーコン・玉ねぎ・ピーマン、(2)のフライポテトの順に炒める。混ぜ合わせたAを流し入れ、フタをして両面焼く。