お豆の彩りヘルシータコライス〜サラダに！まめ&コーン〜

■このレシピに使われている商品 サラダに！まめ＆コーン [下準備] 一緒に盛り付ける野菜は食べやすい大きさに切っておき、卵も焼き始める。 ■作り方 ①粗みじん切りにした玉ねぎと人参をフライパンで炒める。 ＊大さじ1弱のサラダ油(分量外)をひいて下さい ②人参と玉ねぎに火が通ったら、「サラダに！まめ＆コーン」を入れて軽く炒める。 ③にんにくチューブ、ウスターソース、ケチャップ、スイートチリソースきゅうりを入れて、混ぜながら炒め煮してねっとりとしてくるまで5分以上火にかける。 ④器にご飯を盛り、③のお豆タコミートを乗せたらお好みの野菜を並べて卵焼きを添えたら完成です。全部を混ぜて食べるのがオススメです(^^) ■ワンポイントアドバイス 子供も食べられるようにスイートチリソースにしたので、辛味はお好みで調節して下さい。辛いのが苦手な方は砂糖小さじ1くらいを入れて下さい。 ちょっと濃いめのしっかり味なので、添えたサラダや卵、ご飯としっかり混ぜて食べるのがオススメです。