漬け込んだまぐろが美味! 野菜もたっぷり食べられます。
材料 （4人分）
まぐろ赤身（刺身用サク）
200g
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
玉ねぎ
100g
サニーレタス
1/2束
アクシアル海藻サラダ
8g
しらす
20g
アクシアル有明海産きざみのり
適量
だし汁
小さじ4
米酢
小さじ4
薄口醤油
小さじ1
レモン汁
少々
塩
少々
サラダ油
小さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鍋に酒とみりんを入れて温め、アルコールをとばす。冷めたら醤油を加える。
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まぐろは食べやすく切り、1に漬ける。
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玉ねぎは薄切りにする。サニーレタスはひと口大にちぎる。
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海藻サラダは戻す。
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和風ドレッシングを合わせる。
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器にサニーレタス･海藻サラダ・玉ねぎ・まぐろの順に盛り付け、しらす・きざみのりをのせる。ドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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