■材料(2人分)
・小松菜：葉の部分15g
・玉ねぎ：70g
・じゃがいも：1/2個=60g
・オリーブオイル：大さじ1
・野菜コンソメ：小さじ1/2
・水：300cc
・植物性ミルク：100cc
・塩胡椒：適量
○豆乳生クリーム：お好み
○パプリカパウダー：お好み
■作り方
①じゃがいもは皮を剥き小さめにカット軽く水にさらし
玉ねぎと小松菜は細切りにしておく
②フライパンにオリーブオイルをひき
玉ねぎが透き通るまで炒める
③2にじゃがいも/水/コンソメを加え煮込む
④じゃがいもが柔らかくなったら、小松菜を加え
サッと火を通しブレンダーにかける
⑤ミルクを加え塩胡椒で味を整えたら
「○」トッピングをのせて完成！
ミルクを加えたのち軽く温めても
冷やして「冷製スープ」として楽しめる
お野菜たっぷりのポタージュ✨
野菜が苦手な人でも食べやすい仕様だよっ(^○^)
美容と健康
そして痩せ体質も作れちゃう
欲張りさんなレシピ👩🍳
多めに作って冷凍しておけば
いつでも手軽にベジチャージも✨
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