チョコとくるみのマフィン〜クリームチーズのせ〜
チョコマフィンに、余りのクリームチーズと
はっさくジャムを乗せて焼きました🎶
一口目はかなり甘さ控えめですが、噛むとしっかりと甘味がでてきました。
トッピングもアクセントになって美味しいヘルシーなおやつマフィンになりました🧁✨
ちなみに型にちょっと入れすぎて11個しかできませんでした😂💦
✩✧✩✧✩材料(12個)✩✧✩✧✩
A薄力粉170g
Aベーキングパウダー10g
Aてんさいとう45g
Aアーモンドパウダー20g
Aココアパウダー25g
B豆乳300cc
B米油又はサラダ油80g
Cオートミール80g
Cくるみ30g
C板チョコ1/4枚(約12g)
トッピング:
クリームチーズお好み
はっさくジャムお好み
✩✧✩✧✩作り方✩✧✩✧✩
【下準備】
・くるみと板チョコは細かく砕いておく
【1】Aボウルに入れてホイッパーで混ぜる
【2】Bを追加してホイッパーで混ぜる
【3】Cも追加してゴムベラで混ぜる
【4】マフィン型に流し入れてトッピングを乗せる
【5】170℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成
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【保存】
ジップロックに入れて冷凍保存しています。
食べる時は、レンジで500Wで50秒、トースターで1〜2分温めていただきます♡
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