マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ

材料(2~3人分) ズッキーニ 1本 豚肉(何でもOK!) 50g 卵 2個 マヨネーズ 大さじ2 めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1.5~2
簡単で美味しい卵とじです!お弁当にもどうぞ~(๑≧౪≦)b 作り方 [1] ズッキーニはスライスして細切りに豚肉は1センチ幅に切るフライパンを中火にかけマヨで肉→ズッキーニの順に炒める [2] ズッキーニがしんなりしたらめんつゆを入れてひと煮立ち [3] 馴染んだら卵でとじます♪※軽くフライパンをゆすり箸を回しながら [4] 完成ですすぐできるのでお弁当にもお勧め^^ ■コツ・ポイント 好みですが卵は少~し半熟が美味しいかと思います ■このレシピの生い立ち 母が作るズッキーニの卵とじをマヨでアレンジしてみました☝