材料（2～3人分）
ズッキーニ 1本
豚肉（何でもOK！） 50g
卵 ２個
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1.5～2
簡単で美味しい卵とじです！お弁当にもどうぞ～(๑≧౪≦)b
作り方
[1] ズッキーニはスライスして細切りに豚肉は１センチ幅に切るフライパンを中火にかけマヨで肉→ズッキーニの順に炒める
[2] ズッキーニがしんなりしたらめんつゆを入れてひと煮立ち
[3] 馴染んだら卵でとじます♪※軽くフライパンをゆすり箸を回しながら
[4] 完成ですすぐできるのでお弁当にもお勧め＾＾
■コツ・ポイント
好みですが卵は少～し半熟が美味しいかと思います
■このレシピの生い立ち
母が作るズッキーニの卵とじをマヨでアレンジしてみました☝
