材料（２人分）
●卵 ２個
●豆腐 １５０㌘
●キャベツ ３枚
●片栗粉 大さじ２
●かつおだし 小さじ１
●醤油 小さじ２
サラダ油 適量
マヨネーズ(好みで) 適量
キャベツが、お好み焼きのようなキッシュ風のふんわり卵料理です♪
作り方
[1] キャベツは、粗みじん切りにします。
[2] ボウルに●の材料を入れ、ふんわりするまでよく混ぜ合わせます。
[3] 小さめのフライパンに、サラダ油を中火で、よく熱して②を一気に流し入れます。
[4] 流し入れたら、弱火にして、ふたをして、じっくり、両面、焼き目がつく位まで焼きます。
[5] 焼けたら、少し冷ましてから、４等分に切り分けて、お皿に盛り出来上がり！好みでマヨネーズをつけてどうぞ！
[6] 豆腐は、３個パックの物の１個を使用しました！
■コツ・ポイント
卵をよ～く混ぜ合わせる事くらいかな♪ミキサーにかけてもいいと思います♡その場合は、キャベツはミキサー後に入れて下さいね♪味付けしてるので、そのままで食べれますが、付けるならマヨネーズかな？と思います♡
■このレシピの生い立ち
本当は、卵焼きにするつもりが、キッシュ風になりました♪
