♡スペイン風豆腐入りキャベツオムレツ♡

材料(2人分) ●卵 2個 ●豆腐 150㌘ ●キャベツ 3枚 ●片栗粉 大さじ2 ●かつおだし 小さじ1 ●醤油 小さじ2 サラダ油 適量 マヨネーズ(好みで) 適量
キャベツが、お好み焼きのようなキッシュ風のふんわり卵料理です♪ 作り方 [1] キャベツは、粗みじん切りにします。 [2] ボウルに●の材料を入れ、ふんわりするまでよく混ぜ合わせます。 [3] 小さめのフライパンに、サラダ油を中火で、よく熱して②を一気に流し入れます。 [4] 流し入れたら、弱火にして、ふたをして、じっくり、両面、焼き目がつく位まで焼きます。 [5] 焼けたら、少し冷ましてから、4等分に切り分けて、お皿に盛り出来上がり!好みでマヨネーズをつけてどうぞ! [6] 豆腐は、3個パックの物の1個を使用しました! ■コツ・ポイント 卵をよ~く混ぜ合わせる事くらいかな♪ミキサーにかけてもいいと思います♡その場合は、キャベツはミキサー後に入れて下さいね♪味付けしてるので、そのままで食べれますが、付けるならマヨネーズかな?と思います♡ ■このレシピの生い立ち 本当は、卵焼きにするつもりが、キッシュ風になりました♪