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くるくる野菜の豚肉巻き

みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉

みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉

⭐︎くるくる野菜の豚肉巻き

材料

豚スライス肉

12〜24枚
インゲン

24本
にんじん

縦に剥ける長さ
小麦粉

適量
サラダ油

適量
◎料理酒

大匙1
◎砂糖

大匙1
◎みりん

大匙1
◎水

大匙1
◎濃口醤油

大匙2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①にんじんは皮を剥き、縦半分に切る。ピーラーで縦に一気に必要枚数を取り、軽く茹でて冷ます。
インゲンは熱湯で軽く茹でて冷ましたらヘタを切り落としてはんぶに切る。
②豚肉2枚を少し重ねて広げる。
③水気を取ったにんじんを豚肉と同じ方向に縦に置く。
インゲンを手前に置き、くるくる巻く。小麦粉を全体にふっておく。
④フライパンに油をひき、③を焼く。焼けたら余分な脂を拭き取り、◎を入れて絡めたら出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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