○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
豚バラ肉
100g
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
えのき茸
1パック
三つ葉
1束
こめ油
大さじ1
長芋すりおろし
100g
おろししょうが
少々
【A】
だし汁
カップ4
淡口しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
塩
少々
手順
-
豚肉は3cmに切り、ごぼうはささがき、にんじんは千切り、えのき茸は根元を取り2つに切る。
-
鍋こめ油を熱し、豚肉、ごぼう、にんじんを入れ、炒め、【A】を入れて煮る。沸騰したら、えのき茸を入れる。長芋のすりおろしを入れ、中火でさっと煮る。
-
三つ葉のざく切りを加え火を止め、食べるときにおろししょうがを入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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