■材料
(A)水 200 ml
(A)全粒粉 130 g
(A)強力粉 130 g
(A)砂糖 17 g
(A)塩 5 g
(A)スキムミルク 6 g
(A)バター 17 g
(A)ドライイースト 3 g
(B)くるみ 60 g
マヨネーズ 大さじ4
からし 小さじ2
レタス 4枚
トマト 1個
厚切りベーコン 2枚
■手順
【1】くるみは、乾煎りして、8mmほどの大きさに刻む。
【2】(A)の水、全粒粉、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。
【3】具入れブザーが鳴ったら、(B)のくるみを入れる。
【4】マヨネーズとからしをしっかり混ぜて、からしマヨネーズを作る。
【5】パンは焼き上がったら、あら熱を取ってからラップフィルムに包んで冷まし、冷めたら約1.5 cm幅に切る。
【6】レタスを水にさらして、シャキッとしたらザルに上げて水気を切る。※ 水を切った後、さらにキッチンペーパーなどで余分な水をふいてください。
【7】トマトは5mm幅の輪切りにする。
【8】ベーコンは半分に切り、カリッとするまで焼いて、油が多いときは キッチンペーパーなどの上に置き、油を取る。
【9】パンを2枚重ねて焼く。
【10】焼かない面にからしマヨネーズを塗り、レタス、トマト2枚、ベーコンをのせ、もう1枚のパンではさむ。
■ポイント
メニュー:全粒粉パン
■この製品で作りました!
ホームベーカリー おうちベーカリー
■対応型番
SHB-712/722
SHB-122
SB-111
SB-1D151