くるみ入り全粒粉パンのBLTサンド

■材料 (A)水 200 ml (A)全粒粉 130 g (A)強力粉 130 g (A)砂糖 17 g (A)塩 5 g (A)スキムミルク 6 g (A)バター 17 g (A)ドライイースト 3 g (B)くるみ 60 g マヨネーズ 大さじ4 からし 小さじ2 レタス 4枚 トマト 1個 厚切りベーコン 2枚
■手順 【1】くるみは、乾煎りして、8mmほどの大きさに刻む。 【2】(A)の水、全粒粉、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。 【3】具入れブザーが鳴ったら、(B)のくるみを入れる。 【4】マヨネーズとからしをしっかり混ぜて、からしマヨネーズを作る。 【5】パンは焼き上がったら、あら熱を取ってからラップフィルムに包んで冷まし、冷めたら約1.5 cm幅に切る。 【6】レタスを水にさらして、シャキッとしたらザルに上げて水気を切る。※ 水を切った後、さらにキッチンペーパーなどで余分な水をふいてください。 【7】トマトは5mm幅の輪切りにする。 【8】ベーコンは半分に切り、カリッとするまで焼いて、油が多いときは キッチンペーパーなどの上に置き、油を取る。 【9】パンを2枚重ねて焼く。 【10】焼かない面にからしマヨネーズを塗り、レタス、トマト2枚、ベーコンをのせ、もう1枚のパンではさむ。 ■ポイント メニュー:全粒粉パン ■この製品で作りました! ホームベーカリー おうちベーカリー ■対応型番 SHB-712/722 SHB-122 SB-111 SB-1D151