材料（2～3人分）
サーモン（生食・刺身用） 150ｇ
玉葱 30ｇ
クリームチーズ 2個
●卵黄 1個分
●ポン酢 小2～大1
●ブランデー 小1～（あればお好みで）
●レモン汁 小1～
●ニンニクすり下ろし （好みで） 適量
ケイパー（ケッパー） 大2分の1～1
ディル 2ｇ
黒胡椒 適量
塩胡椒 適量
卵黄入りのまったりコクあるサーモンタルタルです♪バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。
作り方
[1] 刺身用サーモンは包丁で叩いて細かくする。 玉葱は微塵切りに。ケーパーは粗く刻む。
[2] クリームチーズは柔らかくしておく。
[3] フレッシュなディルは茎の部分を取って刻む。（気にならないなら茎ごと刻んでも。） 無ければドライタイプを使用。
[4] クリームチーズと●をよく混ぜる。
[5] サーモン、玉葱を入れて和える。塩、胡椒で味を調える。 ケイパーとディルも入れて混ぜたら出来上がり。
[6] おもてなしにも♡ アボカドとも相性が良いです。
■コツ・ポイント
＊スモークサーモンをミックスしても、美味しいです ＊出来れば、ディルはフレッシュなもので、作ってみて下さい♡*玉葱は少量なので、さらしてません気になる方はさらして下さい。
■このレシピの生い立ち
＊以前はレモン多めに、お醤油を少量入れてました。ある時レモンが切れて無かったので、酸味付けにポン酢を使用、余分な味付けも少なくて美味しかったので！ ＊家呑みで友達にも好評(๑≿ܫ≾๑)
