材料（2人分）
タラ（塩たらの場合は塩抜きする） 1切
ぶなしめじ 1/4個
カニカマ 4本
ネギ 1本
醤油 小さじ2
味覇（中華スープの素） 小さじ2
こしょう 少し
水 1カップ
水溶き片栗粉 大さじ1 〜2
作り方
[1] ネギをみじん切り、タラを小さく切る。ぶなしめじは石突をはずす。
[2] 鍋に水を入れて火にかけ、ネギ、タラ、ぶなしめじ、カニカマをさきながらいれる。
[3] 沸騰したら味覇をとかし醤油を入れたらこしょうで味を整え2、3分煮込む。
[4] 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れたら全体にとろみがつくまで混ぜる。
[5] 出来上がり。
きっかけ
あんかけチャーハンが食べたくてあんかけを作りました。
