今日の献立🍚
《主食》 大麦入りご飯 161 kcal
《主菜》 鶏の甘酢炒め 252 kcal
《副菜》 塩ズッキーニ 66 kcal
《汁物》 たまごスープ 64 kcal
・総摂取カロリー 543 kcal
・食塩相当量 2.7 g
〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇
・161 kcal/1人前
・たんぱく質 3 g（ 12 kcal）
・脂質 1 g（ 9 kcal）
・炭水化物 35 g（ 140 kcal）
・食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100g食べています。
※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。
〇《鶏の甘酢炒め》の材料（ 2人分 ）〇
・鶏むね肉 150g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1（9g）
・たまねぎ 1/2個（80g）
・にんじん 1/2個（70g）
・なす 1本（70g）
・ピーマン 2個（50g）
・ごま油 大さじ1/2（6g）
調味液
・酢 大さじ2（30g）
・砂糖 大さじ1（9g）
・醤油 小さじ2（12g）
・炒りごま 小さじ1（2g）
仕上げ
・糸唐辛子 適量
〇《鶏の甘酢炒め》の作り方 〇
1. 鶏肉は、小さめの一口大にきり、塩こしょうをまぶす。
2. 玉ねぎは、くし切りにする。
3. にんじんとピーマンは、乱切りにする。
4. ナスは、輪切りにする。
5. 調味液は、混ぜ合わせておく。
6. フライパンに、ごま油を敷き中火にかける。
7. １に片栗粉をまぶして、焼く。
8. 2〜4を順に入れて、全体を炒める。
9. 野菜に火が入ったら、５を入れて全体を合わせる。
10. お皿に盛りつけて、糸唐辛子を飾り完成。
〇《塩ズッキーニ》の材料（ 2人分 ）〇
・ズッキーニ 1/2本（100g）
調味液
・ごま油 大さじ1（12g）
・おろしにんにく 小さじ1（4g）
・塩 少々
〇《塩ズッキーニ》の作り方 〇
1. ズッキーニは、薄く半月切りにする。
2. ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせる。
3. 器に盛り付けて、完成。
〇《たまごスープ》の材料（ 2人分 ）〇
・卵 1個（60g）
・リーフレタス 3枚（30g）
・水 400ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1（4g）
・塩こしょう 少々
・炒りごま 少々
〇《たまごスープ》の作り方 〇
1. 鍋に、水と鶏ガラスープの素を入れて一煮立ちさせる。
2. リーフレタスをちぎりながら入れる。
3. 塩こしょうで、味を整える。
4. 溶き卵を流し入れて、蓋をして弱火にする。
5. 卵がふんわりとしてきたら、火を止める。
6. 器に盛り付けて、炒りごまを散らして完成。
※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。
