今日の献立

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 鶏の甘酢炒め 252 kcal 《副菜》 塩ズッキーニ 66 kcal 《汁物》 たまごスープ 64 kcal ・総摂取カロリー 543 kcal ・食塩相当量 2.7 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g( 12 kcal) ・脂質 1 g( 9 kcal) ・炭水化物 35 g( 140 kcal) ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米:大麦 = 1:1で炊いています。 〇《鶏の甘酢炒め》の材料( 2人分 )〇 ・鶏むね肉 150g ・塩こしょう 少々 ・片栗粉 大さじ1(9g) ・たまねぎ 1/2個(80g) ・にんじん 1/2個(70g) ・なす 1本(70g) ・ピーマン 2個(50g) ・ごま油 大さじ1/2(6g) 調味液 ・酢 大さじ2(30g) ・砂糖 大さじ1(9g) ・醤油 小さじ2(12g) ・炒りごま 小さじ1(2g) 仕上げ ・糸唐辛子 適量 〇《鶏の甘酢炒め》の作り方 〇 1. 鶏肉は、小さめの一口大にきり、塩こしょうをまぶす。 2. 玉ねぎは、くし切りにする。 3. にんじんとピーマンは、乱切りにする。 4. ナスは、輪切りにする。 5. 調味液は、混ぜ合わせておく。 6. フライパンに、ごま油を敷き中火にかける。 7. 1に片栗粉をまぶして、焼く。 8. 2〜4を順に入れて、全体を炒める。 9. 野菜に火が入ったら、5を入れて全体を合わせる。 10. お皿に盛りつけて、糸唐辛子を飾り完成。 〇《塩ズッキーニ》の材料( 2人分 )〇 ・ズッキーニ 1/2本(100g) 調味液 ・ごま油 大さじ1(12g) ・おろしにんにく 小さじ1(4g) ・塩 少々 〇《塩ズッキーニ》の作り方 〇 1. ズッキーニは、薄く半月切りにする。 2. ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせる。 3. 器に盛り付けて、完成。 〇《たまごスープ》の材料( 2人分 )〇 ・卵 1個(60g) ・リーフレタス 3枚(30g) ・水 400ml ・鶏ガラスープの素 小さじ1(4g) ・塩こしょう 少々 ・炒りごま 少々 〇《たまごスープ》の作り方 〇 1. 鍋に、水と鶏ガラスープの素を入れて一煮立ちさせる。 2. リーフレタスをちぎりながら入れる。 3. 塩こしょうで、味を整える。 4. 溶き卵を流し入れて、蓋をして弱火にする。 5. 卵がふんわりとしてきたら、火を止める。 6. 器に盛り付けて、炒りごまを散らして完成。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。