ホクホク♡かぼちゃの煮物

* \ホクホク♡かぼち 今回はメジャーなかぼちゃの煮物💕 母から教えてもらった作り方で ずっと作ってます♡ 私は水分多いベチャっとしたカボチャより ねっとりホクホク派💕←言い方🤣 ホクホクかぼちゃにするには まずかぼちゃを選ぶ時にも 関係があります♡ カットされているものは 色の濃いものタネがふっくらしているものを 選ぶと良きです◎ 煮物は日本かぼちゃが良いと言われますが 私はホクホクする西洋カボチャ推しです🙌💕 1玉まるごと買う時は かぼちゃの皮の色が濃いもの、 皮が黄色くなっているところがある場合は なるべく赤みが強いものの方が甘いです♡ あとはヘタがコルク状になってるものは 追熟されてるから甘みUP💕 作るときに少し面倒ですが 下処理はしっかりします! ワタやタネを取ったあと、 ふにゃふにゃした部分は 繊維が多く舌触りが良くないので 煮物の時は切り落としてます💓 これをするのとしないので 全然違がった味に感じます🙌💕 そして 最初に炒めること 最後に水気を飛ばすことで ホクホクに近づきます😍 作り方、分量の詳細については 画像、動画をご覧ください😊♡ 野菜嫌いの息子も パクパク食べます💕 是非一度試してみてください✨