わかめとたけのこのみそ汁

ゆでたけのこやカットわかめ(乾)を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 27kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 25g ■材料(4人分) ・ゆでたけのこ 1/2個(100g) ・カットわかめ(乾) 小さじ2 [A]水 3カップ [A]「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・みそ 大さじ2 ・粉ざんしょう・好みで 少々
■つくり方 (1)たけのこは3cm長さのタテ薄切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のたけのこを加えて煮立ったら、みそを溶き入れ、わかめを加えてひと煮立ちさせる。 (3)器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。