ゆでたけのこやカットわかめ(乾)を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 27kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 25g
■材料(4人分)
・ゆでたけのこ 1/2個(100g)
・カットわかめ(乾) 小さじ2
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
・粉ざんしょう・好みで 少々
■つくり方
(1)たけのこは3cm長さのタテ薄切りにする。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のたけのこを加えて煮立ったら、みそを溶き入れ、わかめを加えてひと煮立ちさせる。
(3)器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。