ご飯やトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 393kcal
・たんぱく質 12.7g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 97g
■材料（2人分）
・ご飯 2杯分（280g）
・トマト 1個
・トマトケチャップ 大さじ2
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]卵 1個
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・バター 大さじ1
・粉チーズ 適量
■つくり方
（1）耐熱容器に、ご飯、ケチャップ、「コンソメ」を入れてよく混ぜる。
（2）１ｃｍ角に切ったトマトを加え、サックリ混ぜ込む。
（3）１人分ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で、約１分加熱する。
（4）フライパンにバターを熱し、Ａを流し入れ、半熟状のスクランブルエッグを作る。
（5）（３）のトマトライスに（４）のスクランブルエッグをのせ、粉チーズをたっぷりかける。
