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1/3

たらこと大葉の玉子焼き

材料

○卵

3個
○たらこ

一腹
○大葉

3枚
○砂糖

小さじ1
○酒

小さじ1
○顆粒出汁

少々
○醤油

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボウルに卵を割り入れ、砂糖、酒、出汁、醤油を入れ混ぜる
たらこは中身を出しておく
フライパンに油を敷き、卵を1/3流し入れる
手前に大葉を敷き、その上にたらこを乗せる
手前から奥に巻き、そこへまた1/3卵を流し入れる（巻いた玉子も持ち上げて、下にも流し入れる）
再度巻き、残りの卵も入れて巻く
粗熱が取れたら切ってお皿に盛って完成

投稿者からのコメント

たらこの賞味期限がギリだったのと、大葉が少しくたびれていたので作りました。たらこは中身を出すとき、ラップでしっかり巻き余ってる部分をハサミで切って、下の方から押し出すと綺麗に中身を出すことができます。たらこに塩味があるので、醤油は控えめに☝おつまみにもピッタリです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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