たけのことスナップえんどうの春煮物♩(小鉢に◎) レシピ・作り方

材料(2人分) 人参(4cm幅) 4切れ 椎茸 1個 たけのこの穂先 6個 スナップえんどう 4本 里芋 小4個 ◎だし汁 1カップ ◎薄口醤油 少々 ◎酒 小さじ1
作り方 [1] 里芋は皮を剥いてしっかり洗う。(小さめで少量なので、下処理不要) [2] 椎茸は半分にカット。 [3] 鍋に◎、里芋、たけのこ、椎茸、人参を加えて煮立たせてから、弱火で7分煮る。 [4] 里芋に竹串がスーっと通るのを目安に煮てください。 [5] 3に筋を取ったスナップえんどうを加えて、1分煮たら完成 きっかけ 少量の煮物が食べたくて おいしくなるコツ 少量なので、お好みで量を増やして作ってもOk