材料（2人分）
人参(4cm幅) 4切れ
椎茸 1個
たけのこの穂先 6個
スナップえんどう 4本
里芋 小4個
◎だし汁 1カップ
◎薄口醤油 少々
◎酒 小さじ1
作り方
[1] 里芋は皮を剥いてしっかり洗う。(小さめで少量なので、下処理不要)
[2] 椎茸は半分にカット。
[3] 鍋に◎、里芋、たけのこ、椎茸、人参を加えて煮立たせてから、弱火で7分煮る。
[4] 里芋に竹串がスーっと通るのを目安に煮てください。
[5] 3に筋を取ったスナップえんどうを加えて、1分煮たら完成
きっかけ
少量の煮物が食べたくて
おいしくなるコツ
少量なので、お好みで量を増やして作ってもOk
