木綿豆腐
300g
にんじん
10cm
大根
5cm
ごぼう
5cm
こんにゃく
少々
◎だし汁
600ml
◎砂糖
小さじ1
◎酒
小さじ1
◎醤油
大さじ1〜2
ねぎ
少々
手順
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にんじん、大根はいちょう切りにし、レンジで3分加熱する
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ごぼうはささがきにし水に2分ほどつけてアク抜きする。こんにゃくは短冊切りにする
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鍋に◎、1、2、手でちぎりながら、豆腐を加えて煮立たせてから、弱火で10分煮て完成
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器に盛り付け、みじん切りにしたねぎを添える
投稿者からのコメント
きっかけ
豆腐スープが飲みたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
