ゴロンと崩し豆腐のだしスープ♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 木綿豆腐 300g にんじん 10cm 大根 5cm ごぼう 5cm こんにゃく 少々 ◎だし汁 600ml ◎砂糖 小さじ1 ◎酒 小さじ1 ◎醤油 大さじ1〜2 ねぎ 少々
作り方 [1] にんじん、大根はいちょう切りにし、レンジで3分加熱する [2] ごぼうはささがきにし水に2分ほどつけてアク抜きする。こんにゃくは短冊切りにする [3] 鍋に◎、1、2、手でちぎりながら、豆腐を加えて煮立たせてから、弱火で10分煮て完成 [4] 器に盛り付け、みじん切りにしたねぎを添える きっかけ 豆腐スープが飲みたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません