土用の丑の日にうなぎを…満足感を追求して作りました〜。うなぎを嫌いな人でもうな丼気分になります。
材料 （4人分）
木綿豆腐
1/2丁
ツナ
1かん
長芋
大さじ2
卵
1/2個
片栗粉
大さじ1
料理酒
小さじ1
塩
ひとつまみ
海苔
1枚（1/4に切る）
サラダ油
適量
うなぎのタレ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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長芋 豆腐 卵 片栗粉 ツナを混ぜる。塩と料理酒で味付けする。
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1/4に切った海苔に①のタネを4等分して塗る。
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フライパンにサラダ油をひき 豆腐の面を下にして 焼く。
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キツネ色に焼けたら 裏返して1〜2分くらい焼く。
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もう1度豆腐の面を 下にして うなぎのタレを回し入れて 味を照りつける。
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ご飯の上に盛り付けて もう1度タレをかけて 出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豆腐をきめ細かく潰したほうが見た目も もっとリアルになりますね。豆腐面から焼くときに うまくいけば あとは簡単に焼けます。
■このレシピの生い立ち
うなぎ 高いですもんね…なら作っちゃお！です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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