妻が冷蔵庫にあった食材でササっと作ってくれた和風オムライス🥚
中身がわかめごはんになっているのと、甘めの半熟卵にするのがポイントみたいです✨ たっぷりの餡とよく合う！
ケチャップライスじゃないから、お味噌汁とか和風の副菜とも合うし良いですよね〜☺️
他にも色んなご飯のパターン試してみたくなりました\( ˆoˆ )/
材料 （2人分）
ごはん
お茶碗2-3杯分
わかめのふりかけ(生タイプ)
適量
チンゲンサイ
1/2株
しめじ
1パック
水
500cc
顆粒だしの素
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
卵
4個
砂糖
小さじ1
塩
少々
米油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
❶しめじはまず4株程に分けてから石付きを取ると可食部分を切り落とさずに済むのでお勧め。チンゲンサイも1口大に切っておく。
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❷鍋に500ccの湯を沸かし、先にしめじを茹でる。チンゲンサイは火が通るのが早いので30秒程度でOK。だしの素・みりん・醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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❸温かいご飯に生タイプのわかめのふりかけを混ぜ込み、お皿に盛付けておく。
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❹卵を溶いて、砂糖・塩で味をつける。熱したフライパンに米油を引き、溶き卵半分を入れたら、菜箸で全体をかき混ぜる。卵が固まり始めたら火を止めて、余熱で半熟に仕上げる。
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❺わかめごはんに❹の半熟卵をスライドさせてのせる。仕上げにたっぷりと餡をかける。
投稿者からのコメント
【調理器具】
■フライパン：バッラリーニ 28cm
→ZWILLINGのオンラインストアで購入できます。焦げ付かないし、とっても洗いやすいです！
■お皿：IKEA STRIMMIG(ストリミグ) 27cm
→1枚300-400円で買えちゃうので色違いでいっぱい持ってます（笑）すっきりとした見た目が魅力！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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