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牛ヒレエリンギのさっぱり丼 レシピ・作り方

牛ヒレエリンギのさっぱり丼 レシピ・作り方

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材料(1人分) ご飯 茶碗1杯 牛ヒレ肉(焼肉用) 100g エリンギ(中) 1本 キャベツ(なくてもいい) 1/2枚 ポン酢 小匙1 生姜 小匙1
作り方 [1] 牛肉と斜めスライスしたエリンギをフライパンで焼きます。肉焼の色が変わってきたらおろした生姜らポン酢をまわしかけます。 [2] キャベツを千切りにします。(キャベツはなくても美味しいですが、ご飯少なめにしてカサを増やしカロリーダウン&栄養プラス&消化を助けるために使用しています^^) [3] ご飯を器に盛り、キャベツを広げて乗せます。①の肉をトッピングします。あれば刻み葱をふりかけると見た目も綺麗だと思います。 きっかけ ある材料で作りました。

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