簡単☆ツナとアボカドのドフィノワ

材料 じゃがいも 約300g バター(容器に塗る) 適量 塩 2つまみ 胡椒 少々 ナツメグ 少々 ピザ用チーズ 40g バター 10g 冷凍アボカド 100g ■合わせておく ツナ缶 1缶 醤油 小さじ1 ■合わせておく 生クリーム 100ml 牛乳 100ml
じゃがいもを生クリームと牛乳で煮込んでから焼くフランス料理。レンジとトースターで簡単! 作り方 [1] 耐熱皿にバターを塗る。 [2] 皮をむき、2〜3mmに薄切りしたじゃがいもの半量を並べ、塩と胡椒をふる。※多少、重なっても◎ [3] ピザ用チーズの半量をふりかけ、生クリームと牛乳を合わせたものの半量を回しかける。 [4] 残りのじゃがいもを並べ、塩と胡椒をふり、残りの半量の生クリームと牛乳を合わせたものを回しかける。 [5] 軽くラップをして、レンジ600Wで5分加熱する。 [6] レンジから取り出す。 [7] ツナ缶に醤油を加えて混ぜたものをオイルごと上に乗せる。 [8] ブロック状に切ったアボカドを乗せ、ナツメグをふりかけ、小さく切ったバターを散りばめる。 [9] 残りのピザ用チーズをふりかけ、250℃のトースターで約15〜20分加熱する。※焦げ過ぎないように様子を見て取り出す。 [10] できあがり。 [11] 取り分けていただきます。 ■コツ・ポイント ・じゃがいもはでんぷんを流したくないので水にさらさない。・冷凍アボカドを使用しましたが、フレッシュのものなら1個をカットしてください。※【5】は、3分くらいから様子を見て溢れそうな時は一度加熱を止めて、再加熱してみてください。 ■このレシピの生い立ち 牛乳の日にちなんで作りました。フライパンを使わず洗い物も少なくて済む簡単にできるドフィノワです。