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ほうれん草は買ってきたらすぐに茹でて、2〜3㎝にカット。
しっかり水気を絞って均等に混ぜ合わせる。
それを適当に小分けにして、ラップして凍らせます。
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汁物に使うときは、凍ったまま投入。
おひたしや、胡麻和え、炒め物に使うときは解凍して使います。
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小松菜も同じようにしてます。
ニラは、5㎝くらいにカットしてジップロックにそのまま入れて冷凍。
ネギは小口切りにして同じくそのままジップロックに入れて冷凍します。使いたいときにパラパラと使えて便利。
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冷凍するときは、乾いた状態で凍らせないと、塊になってしまい使いにくいです。
乾かして入れておくと、パラパラで使いやすいです◡̈⃝︎⋆︎*
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