おはようございます^ ^
今日は爽やかな朝ですね
青空がどこまでも綺麗で
清々しいです
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今日のお弁当のメインの
野菜寿司です。
まんまる寿司は
塩茹で枝豆と
紫キャベツマリネの粗みじんを
酢めしに混ぜて
カリッと揚げたレンコンを
トッピングしています。
お寿司なんだけど
カリッした食感もあり
楽しい感じになりました。
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握り寿司は
酢めしをにぎり
スライスして5分だけ
甘酢につけたラディッシュと
板摺りしてから縦半分に
カットしたオクラを
グリルで焼いて塩をしたものをのせ
海苔で巻きました。
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これからの季節
さっぱりとした野菜寿司は
お弁当に良いかもと思います。
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続けて今日のお弁当を載せるので
こちらコメント欄〆ますね^ ^
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