🍁秋の食材を使ったレシピ🍁
《HAL万能無水鍋23》で作る
旬のサンマを使った食欲をそそるご飯レシピです💕
材料 （4人分）
米
2合
サンマ
2尾
梅干し
4個
しょうが
1片
小ねぎ
4本
塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
A 水
430ml
A しょうゆ
大さじ1
A みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①米は研ぎ、30分ほど浸水させ、水気を切る。
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②梅干しは種を抜く。しょうがは千切りに、小ねぎは小口切りにする。
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③サンマは両面に塩をふって5分ほど置き、ペーパータオルなどで水気を拭き取る。長さを半分に切る。
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④HAL万能無水鍋23にサラダ油を入れて中火で熱し、サンマを並べ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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⑤サンマを取り出して脂を拭き取り、①、Aを入れる。
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⑥さらに、②の梅干しとしょうが、サンマをのせてフタをし、中火強で加熱する。
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⑦沸騰したらごく弱火で10分ほど加熱し、火を止めて10分ほど蒸らす。
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⑧炊きあがったらサンマを取り出し、全体を底からさっくりと混ぜ合わせる。
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⑨サンマを戻し入れ、小ねぎを散らせば完成🙌
投稿者からのコメント
サンマを焼く途中、
サンマから出た脂を拭き取ることで臭み防止になります♫
優れた熱効率の無水鍋は、
短時間で食材に火を通すことができるので、忙しい日もスピーディーに料理ができます✨
一度使うと手放せなくなる《HAL万能無水鍋23》😉
お台所のパートナーにぜひどうぞ💖
《KING無水鍋®》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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