材料（2人分）
玉ねぎ 1/2
豚バラ切り落とし 250g
ごま油 少々
ねぎ塩だれ
★白ネギ（白い部分） 1本分
★水 大さじ2
★鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ2
レモン汁 小さじ2
ごま油 小さじ1
にんにくチューブ 3cm
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
仕上げ
卵黄 2個
ブラックペッパー お好みで
温かいご飯 丼2杯
作り方
[1] 玉ねぎはスライスする。ねぎ塩だれのねぎはみじん切りにし、他の材料を全て混ぜ合わせる。
[2] ごま油をうすくしいたフライパンを中火に熱し玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚バラ肉を入れて8割火が通るまで炒める。
[3] ねぎ塩だれを入れて強めの中火で炒め絡める。豚肉に火が通り水分が減ってたれが全体に絡めばOK。
[4] 丼ぶりにご飯の上に炒めた豚肉を盛り、卵黄をのせる。お好みでブラックペッパーをふる。
きっかけ
このねぎ塩だれが美味しくって♩丼ぶりにしました♡
おいしくなるコツ
◆お肉の量は200〜250gくらいで調整してください♩よく食べる人2人分で250gでちょうどいいくらいです♩
◆にんにくは無しでもOK！
◆卵黄は目玉焼きでも美味しいです♩
