麻婆豆腐やエビチリなど魅力的なメニューがたくさんある中華料理。
今回は、チンジャオロースをもとに考案された「チンジャオロール」をご紹介😄
山盛りごはんがあっという間になくなる、ごはんがすすむ肉巻きおかずです🍚🥢
一品でお肉も野菜も摂れるうえ、お弁当のおかずにもぴったり🍱
ごはんは多めに炊いておくことをおすすめします😋
材料 （2人分）
豚ロース薄切り肉
150g
タケノコ
40g
ピーマン
2個
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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タケノコ、ピーマンは千切りにし、フライパンを中火で熱したら加え、塩胡椒を振り炒めたら取り出して粗熱をとる。
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豚ロース肉の上に1をのせて巻き、片栗粉と塩胡椒をまぶす。
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フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼く。転がしながら焼き色が付くまで約5分焼く。
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Aを加えて照りが出るまで加熱する。フライパンから取り出し、1/2に切ってお皿に盛り付ける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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