鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め

鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め🍅🫑🍆 ⁡ ⁡ ⁡ 夏野菜たっぷりと鶏肉をスパイシーカレー炒めに✨ ⁡ カレーの香りに食欲も促進😋✨ ⁡ 暑さに負けないパワーおかずです👍 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使いました✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ⁡ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ⁡ ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進　 ⁡ ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ⁡ カレー粉の主なスパイス ☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、 ⁡ ☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進 ⁡ ☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に ⁡ ⁡ （調理時間：15分) ------------------- 【材料4人分】《２人分の分量は写真５枚目をご覧ください🙇‍♀️》 ------------------- 鶏もも肉:450g ⁡ 塩・こしょう:少々 ⁡ 片栗粉:大さじ2弱 ⁡ なす:2個・正味190g ⁡ ピーマン:3個・正味100g ⁡ トマト:1個・正味100g ⁡ (A)カレー粉・鶏がらスープの素:各小さじ2 ⁡ (A)砂糖・オイスターソース:各小さじ2 ⁡ (A)酒・にんにくチューブ:各小さじ1 ⁡ (A)塩・こしょう:少々 ⁡ オリーブオイル:適量 ⁡ 粗びき黒こしょう:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】なすは縦半分に切ってから乱切りにする。 ⁡ ピーマンも乱切りにする。 ⁡ トマトもくし切りにする。 ⁡ 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶす。 ⁡ 【A】を混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】フライパンなすとオリーブオイルを入れて、なすに絡めてから、火にかけ、鶏肉も加えて中火で焼く。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鶏肉が両面こんがり焼けたら、ピーマンも加えて炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】全体に火が通ったら、Ａとトマトを加えて炒め合わせ、出来上がり！ ⁡ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント オリーブオイルをなすに絡めてから炒めるので、変色しづらくなります🍆✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ #LARAMIE