餃子餅。

お持ちの食べ方アレンジ、企画物。お餅のアレンジ定番のピザ・お好み焼きなどがあるなら餃子もね♪ 作り方 [1] 白菜と豚小間肉は粗みじんに切る。フライパンにごま油小さじ１/２を熱し、炒め塩胡椒と鶏がらスープの素で味を調える。 [2] 一旦１を皿に取りだし、ペーパーで綺麗にふき取ったら同じフライパンにごま油小さじ１を熱し切り餅を並べて置き焼く。 [3] フライ返しで押し付けながら薄く伸ばしながらこんがり焼く。ごま油小さじ１/２を回し入れ、１を乗せさらに押し付けながら焼く。 [4] にらを散らして蓋をし１分焼きフライ返しでぎゅっと押してから取り出す。食べやすく切って皿に盛る。酢醤油、ラー油を添える。 [5] 酢醤油をかけ、具がこぼれないようにくるっと折りたたんで頂きます。 ■コツ・ポイント 切り餅２個を押しつけて焼くと、１８㎝程度のフライパンに広がります。なるべく底面はカリッと焼きます。具を乗せてぎゅうぎゅうと押し込み具が離れにくいようにします。 ■このレシピの生い立ち 餃子が好きなので。