材料（2合分）
米（洗米、浸水する） 2合
水 2合分
にんじん（ヘタを切り、皮をむく） 1本
ホールコーン缶（汁をきる） 1缶（固形155g）
コンソメ（固形） 1個
バター 大さじ1
にんじんが丸々一本入ってインパクト大！にんじんを切る手間もかからず簡単です！我が家の子供もパクパク食べてくれましたよ！
作り方
[1] 炊飯器にバター以外の材料を入れて通常モードで炊飯する。
[2] ご飯が炊けたら、にんじんを崩しながら混ぜ、仕上げにバターも加えて混ぜる。
■コツ・ポイント
●にんじんは皮付きでもOKですが、皮をむいたほうが口当たりが良いかもしれません。
●にんじんの炊き込みご飯の他におかずを食べる前提の味付け（塩分）になっているので、炊き込みご飯だけで召しあがる場合は塩をプラスしてください。
■このレシピの生い立ち
子供たちが喜んで食べてくれる炊き込みご飯はないかなぁというところから作りました。大好きなにんじんとコーンが入っているので、いつもの倍以上食べてくれました！
