黒酢チャーハン

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 381kcal ・たんぱく質 14.9g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 9g ■材料(2人分) ・ご飯・茶碗 2杯分(300g) ・卵 2個 ・小ねぎ 3本 ・干し桜えび 10g [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1/4 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 ・黒酢 大さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)卵は溶いておく。小ねぎは小口切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の溶き卵を入れ、中火強で卵を大きく混ぜ、半熟状になったら、温かいご飯を加えて手早く炒める。 (3)桜えび、Aを加えて炒め、まわりから黒酢を回し入れ、よく炒め合わせる。(1)の小ねぎを加え、サッと炒め合わせる。