ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 381kcal
・たんぱく質 14.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 9g
■材料(2人分)
・ご飯・茶碗 2杯分(300g)
・卵 2個
・小ねぎ 3本
・干し桜えび 10g
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1/4
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・黒酢 大さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)卵は溶いておく。小ねぎは小口切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の溶き卵を入れ、中火強で卵を大きく混ぜ、半熟状になったら、温かいご飯を加えて手早く炒める。
(3)桜えび、Aを加えて炒め、まわりから黒酢を回し入れ、よく炒め合わせる。(1)の小ねぎを加え、サッと炒め合わせる。