絹ごし豆腐や溶けるチーズを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 246kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 23g
■材料（1人分）
・絹ごし豆腐 1/4丁
・むきえび（小） 20g
・ほうれん草 25g
[A]「クノール カップスープ」ポタージュ 1袋
[A]湯 3/4カップ
・溶けるチーズ 30g
■つくり方
（1）豆腐は耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱し、１ｃｍ幅のひと口大に切る。
（2）えびは背ワタを取り、大きいものは半分に切る。
（3）ほうれん草はラップで包み、電子レンジで３０～４０秒加熱し、水気をよくしぼる。
（4）耐熱容器にＡを入れ、１５秒ほどよく混ぜ、（１）の豆腐、（２）のえび、（３）のほうれん草を加えて、チーズをのせ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱する。
（5）オーブントースターに移し、焼き目つくまで焼く。
