普通のそうめんに飽きたら!韓国風そうめん

材料 そうめん 人数分 ねぎ 適量 刻みのり又は韓国のり 適量 温泉卵 1個 ■たれの材料1人前 市販のそうめん汁 50cc 豆板醤 小さじ2分の1 ごま油 小さじ1 市販の焼肉のタレ甘口 大さじ1 いりゴマ 少々 しょうが(チューブ) 小さじ2分の1
これからの季節、そうめんが活躍します!こんなぶっかけそうめん作ってみました! 作り方 [1] そうめんは通常通り湯がいて、氷水でひやしておく。 [2] タレの材料をすべて入れ良く混ぜ合わせる。 [3] 器に水気を切ったそうめん、ねぎ、温泉卵をいれ、最後に刻みのり、だしをかけて完成! ■コツ・ポイント タレ作りの時、豆板醤が解けにくいのでよく混ぜあわすこと。辛いのがお好きな方は豆板醤多めに、又はラー油などをいれても美味しいと思います。 ■このレシピの生い立ち 今回はぶっかけにしましたが、いつもは薬味で、そうめん汁に温泉卵ネギを入れ、自分好みで薬味としてごま油、豆板醤、ラー油、しょうが、焼肉のタレを加えて食べてました!色々な薬味を添えてまた新しい味が発見できるかも・・・