2022.11.29(火)
今日はいい肉の日だそうですが、朝から
贅沢な殻付きほたてのバター醤油焼きです。
＊ご飯
＊わかめと豆腐のお味噌汁
＊殻付きほたてのバター醤油焼き☆
＊冬瓜のシーフード餡かけ☆
＊白菜とほうれん草のロールおひたし
＊蓮根の胡麻サラダ
＊いちご
ほたてのバター醤油焼きはバターと醤油を
適量かけてグリルで焼くだけです。
【冬瓜のシーフード餡かけ】
■材料
冬瓜…300g
シーフードミックス…150g
生姜の絞り汁…小さじ１
A
昆布出汁…300ml
醤油…大さじ1
みりん…大さじ１
酒…大さじ1
塩…小さじ1/4
片栗粉…大さじ1
いんげん…適宜
■作り方
下拵え
冷凍シーフードミックスを塩水（2〜3%くらい）に
漬けて解凍し、水気を切っておく
①冬瓜は皮とわたを取り、ひと口大に切り、
塩（分量外）少々を入れた熱湯で
10分茹でる。
②鍋にA、①の冬瓜を加えひと煮立ちしてら
シーフードを加え中火で10分煮る。
③ 生姜の絞り汁を加え、片栗粉を同量の水で溶いて加える。
④器に盛り付け、いんげんを彩りに添える。
月に一度のお楽しみ
ざこばの朝市頒布会
12月の【ZAKOBA CLUB】は
《貝たっぷりシーフードセット》
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●シーフードミックス800ｇ(生食可)
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でした。
はぐくみコース（5000円送料無料）
全て冷凍で届くのでいつでも好きな時に
プロが目利きした旬の魚介類が
食べられるのでとても便利だと思います。
@zakobanoasaichi.online
今日も良い一日を
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