材料(4人分 約16個分)
お好みの刺身(まぐろ、はまち、えび、いか、 サーモン、まぐろたたきなど) 適量
寿司めし 800g
焼きのり 全形8~10枚
スライスチーズ 2~3枚
新たまねぎ(薄切り) 1/2個分
きゅうり(1cm角の棒状) 1本分
たくあん(細切り) 5cm分
グリーンレタス 4枚
■<オーロラソース>
マヨネーズ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ1
■<梅肉ソース>
梅干(種を除いてたたく) 2個分
みりん、だし汁 各大さじ1/2
■<アボカドマヨソース>
つぶしたアボカド 1/4個分
レモン汁 少々
マヨネーズ 大さじ2
まろやかなマヨソースとさっぱり味の梅肉ソースがお寿司にぴったり☆好きな具材を巻いて、子どもと一緒に楽しんじゃおう!
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、お好みの刺身です。
[2] まぐろ、はまち、サーモンは縦半分に切っておく。
[3] スライスチーズはお好みの型で抜いておく。
[4] ソースの材料をそれぞれ合わせてソースを作っておく。刺し身、型を抜いたチーズ、切った野菜を器に盛る。
[5] 焼きのりは4等分に切って寿司めしをのせて好みの具材をのせて巻く。
[6] <5>の焼きのりに<3>のチーズを貼り付けてデコレーションし、お好みのソースをつけていただく。
■コツ・ポイント
ソースも具もどれを組み合わせても合うので、お好きなものを巻いて楽しみましょう♪3種のソースのほか、定番のお醤油でいただいてもOK!
■このレシピの生い立ち
手巻きセットでラクラクパーティー。いろいろソースを添えて、いつもの手巻き寿司を楽しくアレンジ♪まろやかなマヨネーズとチーズ、甘酸っぱい梅肉は、子どももママも大好きな味。お寿司との相性もバッチリで、パーティーが盛り上がります。