かぼちゃ🎃とイモ🥔があれば、とりあえず胃袋は満たされる派♡
「なんか、どのレシピ見てもうまくいかないんだけど・・・母上のレシピが見つからない💦」
そういえば載せてなかった…😂
「母上、レシピプリーズ❗️❗️❗️」と娘からリクエストが来たのが、この‶かぼちゃもち″。
@mochimaro36 #ひとり暮らしを始めた君に #ひとり暮らしを始める君に
シンプルなものほど、簡単なようで奥深い。かぼちゃもちを作って気付いた君を母は微笑ましく思う😊
品種や加熱時間、時には冷凍かぼちゃを使いたいこともあるかも?
どんなカボチャを使っても、もっちりしっとり程よい甘さに仕上がる、工程と材料にポイントあり☆チーズ有り無しはお好みで♪
まとめて作って冷凍保存もおすすめです。
材料 (4人分)
かぼちゃ
200〜220g(■皮を取り除いた状態)
A 塩
ひとつまみ
A 砂糖
小さじ1
A 片栗粉
大さじ1
片栗粉(仕上げ用)
大さじ2〜3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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かぼちゃは、種を取り除いてラップでふんわり包み、皮面を下にして500wのレンジで5分半〜6分加熱します。
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かぼちゃが温かいうちに皮を取り除き、耐熱ボウルに🅰️と合わせ入れ、ハンドミキサーまたはフードプロセッサーで滑らかなペーストに仕上げます。
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ここで味を見て甘みが足りない場合は、砂糖を少量ずつ加えてお好みの風味に仕上げます。硬さの調整▶︎写真📸にて
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ラップに上に種を取り成形します。
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シワなく仕上げた方が焼き上がりがきれいに仕上がります。
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バットやお皿に片栗粉(仕上げ用)を広げ④に薄くまぶします。
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フライパンに分量外の油を中火で熱し、両面きつね色になるまで焼いて出来上がり♪
投稿者からのコメント
@recipe.nadia レシピ🆔 417312 でもご紹介しています🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。