上海風焼きそば
美味しい上海風焼きそばできました！
焼きそば麺
2パック
シーフードミックス
100g
人参
5分の1
ニラ
2分の1
しいたけ
3つ
長ネギ
1本
豚こま肉
70g
鶏ガラスープの素
小さじ2
味の素
小さじ2分の1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1.5
仕上げ用のごま油
小さじ1
手順
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シーフードミックスを塩水で解凍し、解凍後はしっかりと水気を切る
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食材準備！人参⇒細切り，ニラ⇒お好みの大きさにカット，しいたけ⇒薄切り，長ネギ⇒薄くスライス，豚肉⇒ひとつまみの塩をふる
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◎合わせ調味料◎をしっかり混ぜる
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焼きそば麺をレンジで1Pで1分なので今回は2分チンする
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フライパンに油引いて中火にかけ、温まったら人参としいたけとひとつまみの塩を入れて炒める。全体に火が通ったら取り出す
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同じフライパンに油を少し足して、豚肉とシーフードミックスを炒め、全体に火が通ったら取り出す
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1度ペーパーでフライパンを拭き取る、油を引いて温まったら焼きそば麺を炒める。そこへニラ，長ネギ，炒めた食材，合わせ調味料，コショウ少々を入れてさっとからませていき、全体にタレが馴染んできたらごま油をかけて完成！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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