とうもろこしとシラスのニンニクチャーハン

材料(2〜3人分) ご飯 1合 とうもろこし 1本 シラス干し 大さじ4 ニンニク 6カケ 卵 3個 バター 大さじ2 白コショウ 少々 オイスターソース 小さじ1〜
作り方 【1】 とうもろこしは包丁で実をほぐしておく 【2】 ニンニクをみじん切りにする。 【3】 卵はボールに割り入れ、ほぐしてからフライパンで焼く。 半熟状態で取り出しておく。 【4】 フライパンにバターを熱し、ニンニクととうもろこしを炒める。 【5】 とうもろこしの黄色が濃くなったら、シラスを加えさらに炒める。 【6】 ご飯を加えて炒める。白コショウを振る。 【7】 オイスターソースを入れ混ぜたら、最後に半熟状態の卵を加え、ほぐしたら完成。 きっかけ とうもろこし好きな子どものためにカルシウムも採れるチャーハンにしました。 おいしくなるコツ シラスの塩気があるので塩は入れていませんが、お好みで最後に味を調整して下さい。