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とうもろこしとシラスのニンニクチャーハン

とうもろこしとシラスのニンニクチャーハン

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材料

(2〜3人分)
  • ご飯
    1合
  • とうもろこし
    1本
  • シラス干し
    大さじ4
  • ニンニク
    6カケ
  • 3個
  • バター
    大さじ2
  • 白コショウ
    少々
  • オイスターソース
    小さじ1〜

手順

  • とうもろこしは包丁で実をほぐしておく
  • ニンニクをみじん切りにする。
  • 卵はボールに割り入れ、ほぐしてからフライパンで焼く。半熟状態で取り出しておく。
  • フライパンにバターを熱し、ニンニクととうもろこしを炒める。
  • とうもろこしの黄色が濃くなったら、シラスを加えさらに炒める。
  • ご飯を加えて炒める。白コショウを振る。
  • オイスターソースを入れ混ぜたら、最後に半熟状態の卵を加え、ほぐしたら完成。

投稿者からのコメント

きっかけ とうもろこし好きな子どものためにカルシウムも採れるチャーハンにしました。 おいしくなるコツ シラスの塩気があるので塩は入れていませんが、お好みで最後に味を調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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