合挽き肉プラス厚揚げde濃厚ミートソース

♡#レシピあり ♡ ・ 先日ランチに #ミートソース を作りました♡♡♡ ・ #少ないお肉 でも#無水 で#濃厚なミートソース が作れないかと…🤔 ずっと考えていたレシピです😆 ・ 合挽き肉の量より厚揚げの量の方が多いのと 残っている野菜をひたすらみじん切りにして入れているので ヘルシーで濃厚なミートソースになりました🥰 ・ 冷蔵庫の整理レシピはもちろん！ ダイエット中や野菜不足の時などたくさん作って置けば便利です😝 ・ ・ 〜#合挽き肉プラス厚揚げde濃厚ミートソース 〜 ・ 【保存期間】 ・ ◯冷蔵庫5日くらい ◯冷凍庫3週間くらい ・ 【材料】6人分くらい ・ ◯合挽き肉 100gくらい ◯厚揚げ 1個（150g） ★生姜のみじん切り ひとかけ ★にんにくのみじん切り ひとかけ ☆玉ねぎ（みじん切り）½個 ☆長ねぎ（みじん切り）½本 ▲にんじん（みじん切り）½本 ▲もやし（みじん切り）½袋 ▲白菜の芯（みじん切り）¼個分 ▲しめじ（手でちぎる）1パック △トマト缶 1個 △マッシュルーム缶 1個 △コンソメ 2個〜 △ローリエ（あれば）1枚 ◆ケチャップ 大さじ2 ◆オイスターソース 大さじ2 ◆砂糖 小さじ2 ・ ✱長ねぎ、もやし、白菜の芯はなくてもOK。 ・ 【作り方】 ・ 温めた鍋に オリーブオイル（分量外）を入れて熱し★生姜（みじん切り） ひとかけ、にんにく（みじん切り） ひとかけを入れて香りが出るまで炒めます。 ・ 香りが出てきたら ☆玉ねぎ（みじん切り） ½個、長ねぎ（みじん切り） ½本を入れて透き通るまで炒めます。 ・ 透き通ってきたら ▲にんじん ½本、もやし（みじん切り） ½袋、白菜の芯（みじん切り） ¼個、しめじ（手でちぎる） 1パックを入れて混ぜ合わせるようにしっかり炒めます。 ・ 全体的に混ざってきたら 厚揚げを手でちぎって鍋に入れ潰しながら混ぜ合わせ炒めます。 ・ 合挽き肉も入れて肉の色が変わるまで炒め合わせます。 ・ 肉の色が変わったら △トマト缶 1個、マッシュルーム缶 1個、コンソメ 2個〜、ローリエ 1枚を入れて強火で沸騰させ蓋をして弱火で30分以上煮込みます。 ・ 煮込んだら ローリエを取って◆ケチャップ 大さじ2、オイスターソース 大さじ2、砂糖 小さじ1で味付けします。 再度強火で沸騰させたら蓋をして10分以上煮込んで味を整えたら出来上がり♡♡♡ ・ ・ 詳しいレシピや工程写真にレシピのポイントなどは プロフィールよりリンクへ〜 #レシピブログ #ブログ #Nadia で検索してみて下さい♡♡♡ ・ ・ 今日は1日むっちゃ寒い日でした😵 皆様風邪など引かれないように温かくして過ごしましょ♡♡♡ ・ リンパのある部分を 意識して温めると身体がより温まり免疫力も上がりますよーん☺ ・ 又雪がふりそうな寒さだもんね😱 ・ ・ @recipe.nadia @39grammer #ミートソース #ミートソースレシピ #厚揚げレシピ #ヘルシーレシピ #濃厚レシピ #野菜たっぷりレシピ #つくりおきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #ダイエットレシピ #使い回しレシピ #激うま #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #ロカリ #マカロニメイト #クラシルアンバサダー #公式サンキュグラマー