定番のホイル焼きを爽やかな風味にアレンジ！
サーモン
2切れ
ゆず
1個
玉ねぎ
1/2個
ラディッシュ
1/4個
ピンクペッパー
少々
赤ラディッシュの新芽（スプラウト）
適量
オリーブオイル
適量
バター
10g
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玉ねぎ、ラディッシュは薄切りにする。サーモンには塩こしょうをうっすらと振っておく。
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サーモンが包めるサイズに切ったアルミホイルにオリーブオイルを塗って、サーモン（皮をパリっとさせたいので皮は下向き）、玉ねぎ、ラディッシュ、バター、ゆずをのせる。
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アルミホイルをすきまがないように閉じる。
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10〜15分程網の上で火にかける。
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焼けたら最後にスプラウトをのせて、ピンクペッパーを振りかけて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】バーベキューグリルの代わりにフライパンでもできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
