材料(2〜3人分)
米 2合
塩 小さじ1
竹輪 4本
濃口醤油 大さじ1
海苔 おむすびの個数分用意
揚げ油 適量(少なめで大丈夫)
★天ぷら粉 大さじ4
★冷水 大さじ2
★マヨネーズ 小さじ1
★青のり 大さじ1/2
作り方
【1】米を洗い2合分の水に合わせます。
塩を入れ優しく3回程かき混ぜたら炊飯します。(時間があれば30分程浸水してから早炊きモードで炊飯。より美味しく炊き上がりますよ)
【2】竹輪を5mm幅くらいでカットします。
【3】ボウルに★を入れ混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら竹輪を入れて衣を絡めます。
【4】170度〜180度の油で揚げます。
竹輪はそのままでも食べられるので衣が固まったらOK
【5】揚げた竹輪をボウルに入れ濃口醤油を回しかけて混ぜ合わせます。
【6】炊飯したご飯に竹輪を入れ、ざっくり全体に混ぜ合わせます。
【7】おむすびにして海苔で巻いたら出来上がりです。
きっかけ
朝活飯です!
おいしくなるコツ
天ぷら粉にマヨネーズを入れるとサクッと仕上がるので入れています。お試し下さいねヽ(^o^)